大班教学活动设计——健康加油站[1]

设计者：陈丽萍  修改者：王桦

【活动过程】

一、引出课题：谈话——我最喜欢吃……（5分）

1、  我们小朋友都有自己最喜欢吃的东西，要是让你随便吃，你能吃多少？

2、  幼儿自由发言，可适当引导，如你喜欢吃巧克力、炸鸡腿、肯德基吗？你能吃下多少？

二、出示营养“宝塔”，了解营养结构。（10分）

1、朋友想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃？哪些应该少吃呢？

2、出示挂图。了解“宝塔”结构，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。

3、吃得最多的应该是什么，为什么？米饭、馒头、面包、面条、还有玉米、土豆、番薯，吃了这些能让我们有力气

4、可以吃得第二多的是什么/（蔬菜、水果）

5、比水果、蔬菜要吃得少一些的是什么？牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼、肉都要吃一些，可是不能吃得太多。

6、吃得最少的是什么？（巧克力等甜食和油炸的东西都应该少吃）

三、我的营养食谱，尝试自己设计。（15分）

1、  为自己设计一份健康食谱。

2、  将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐、中餐、晚餐“食谱”依次画在上面，最后装饰“封面”。

3、  选取几则比较典型的幼儿食谱。引导幼儿讨论它们设计得是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后，教师在其“食谱“封面加盖健康印章。

延伸活动：观看活动材料37——38，懂得健康的生活方式和饮食习惯。

反思：《纲要》中提到：“幼儿园活动应在幼儿生活经验的基础上，帮助幼儿了解自然、环境与人类生活的关系。”陈鹤琴先生明确提出幼儿园应把健康放在第一位，因为健全的身体是一个人做人、做事、做学问的基础。学龄期儿童正值长身体的时期，“吃得好”是保证他们健康成长的重要因素。在这一条“健康大道”上，幼儿步步行进，逐渐成长为身心健康的个体。因此,我的目标定位如下:

1、知识目标:了解合理的饮食营养结构。

孩子们因缺乏有关营养方面的知识，对市场上各种包装精美，味道鲜美的各种零食爱不释手，所以从区分营养食品开始，通过对营养知识的了解，让幼儿从小养成良好的饮食习惯，这是很有必要的。从教学情况看，幼儿基本掌握了这个目标。

2、技能目标：为自己设计营养食谱。

在幼儿对营养知识有了初步了解之后，安排幼儿为自己设计一天的营养食谱以巩固对营养知识的理解并应用于日常生活之中。我是让幼儿看结构图谱，还可结合自己实际的一些情况设计食谱，从幼儿设计的食谱上发现，好多幼儿对营养知识有了初步了解，品种上比较丰富，有米饭、蔬菜、鱼肉、水果等，但是还存在着问题：食物量的安排上还有些问题，有的安排食物量太多了；有的食物品种较单一，不够全面；等等。

3、情感目标：体验设计食谱的乐趣

   这个目标达成情况较好，幼儿对设计食谱很感兴趣，虽然有的幼儿设计较合理，有的幼儿设计的不是很合理，而且有的幼儿很快就设计好了，有的幼儿却花了很长时间，但是幼儿都很感兴趣，都能坚持完成自己的作品。

重点是初步知道合理的营养结构。从教学情况来看,通过教学,幼儿对这个课的重点基本掌握,难点是尝试自己来设计一个合理食谱。就通过一节课的教学,大部分幼儿设计的食谱从品种到量的方面都是很合理的,还有小部分幼儿还是存在着这些那些的问题,好象一下很难解决。这个教具也存在着一些问题，太小了，幼儿看不清楚，如果下次上调节为看幼儿用书再讲解分析，可能效果比较好。

总的来说，这节课思路还是很清晰的，环节也是很清楚，各环节之间也有一定的联系，幼儿对整个活动也有一定的兴趣，能跟着教师的思路走，在讲评幼儿设计图的时候，可能因为时间关系，有些幼儿的注意力不是很集中，而且，在第二环节讲解食谱结构图时，感觉自己在教学中讲的话太多了，以至于给幼儿思考的余地不够，以待加强。时间的安排上也基本合理，基本控制在30分钟，