5月3日,到上虞老家三汇的曹娥江边抓蟹.最多是毛头蟹,还有白玉蟹.虽说以前老家后面就是钱塘江,每年的4月份到初夏是毛头蟹和白玉蟹横行之时,但都没有亲自去抓过蟹.
抓蟹工具很简单,只要一把豆锹和一个网袋.毛头蟹经常在江边的芦苇从中挖洞安家,而白玉蟹的洞家可能比毛头蟹更接近江边.
下面这段文字我在网上搜索到一位上虞朋友写的.详细的描写了毛头蟹,:
毛头蟹是家乡的特产,有黑而浓密的毛,看上去很凶猛,繁殖很快。每到夏天,成千上万大大小小的毛头蟹从洞穴中爬出来游走,被快乐而年少的我们抓个正着。挑选大的丢弃小的,然后洗干净,放在一只粗制陶瓷盆里,撒上一把盐,很快用锅盖盖住,抖一抖,使盐均匀地腌渍到蟹里,一道美味的菜就做成了,味道绝不亚于现在市面上卖的白玉蟹。
下面是这张图片是我从网上找到一张被醉到的白玉蟹图:
抓蟹的队伍
传说中的毛头蟹
寻找蟹洞
看抓了这么多!
赤手空拳抓蟹!
旱地的芦苇从中照样有蟹